Le origini della bistecca alla fiorentina risalgono a tanti secoli fa. Una storia antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome, una storia legata alla famiglia de Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo. A quell’epoca era usanza dei Signori di Firenze far accendere dei grandi …
La bistecca alla fiorentina: una storia di Firenze
