Alessandro Violi è il cuore pulsante del ristorante L'Oriuolo, con un percorso che riflette passione, impegno e dedizione per l'arte culinaria. Dopo aver intrapreso diversi percorsi formativi in varie parti d'Italia e all'estero, Alessandro ha scelto di stabilizzarsi in Toscana, una terra ricca di tradizione e sapori autentici.
Angela Perronace è il cuore accogliente dell’Oriuolo, sempre pronta a far sentire ogni ospite come parte della famiglia. Moglie del titolare Alessandro Violi, Angela non è solo una figura dietro le quinte, ma è l’anima viva del ristorante, una presenza che garantisce che tutto funzioni in armonia.
Gianluca Burotti è l'anima della cucina dell'Oriuolo, uno chef fiorentino doc che mette tutta la sua professionalità e passione in ogni piatto che crea. Cresciuto tra le bellezze ei sapori della sua amata Firenze, Gianluca ha sempre avuto un forte legame con la tradizione gastronomica toscana.
Davide Corso è il volto sorridente e professionale che accoglie ogni ospite con gentilezza e cordialità al ristorante L’Oriuolo. Nonostante la sua giovane età, Davide ha già accumulato una vasta esperienza nel settore della ristorazione, che si riflette nella sua impeccabile gestione della sala.
Domenico Soccodato, con un’ironia tutta sua, viene spesso paragonato a Robert De Niro, anche se l’unica cosa che hanno davvero in comune è il sopracciglio alzato quando qualcosa non va per il verso giusto! Domenico è il pilastro dell'Oriuolo, l'uomo che con la sua vasta esperienza e professionalità ha conquistato il rispetto e l'affetto di tutto il team.
Abi Singh è un giovane e intraprendente aiuto cuoco, che ha scelto l'Italia come sua destinazione per apprendere i segreti di uno dei mestieri più affascinanti e creativi: la cucina. Proveniente da un percorso di vita che lo ha portato a viaggiare e scoprire nuove culture, Abi ha trovato nella cucina italiana la sua vera passione.
Benvenuti nel nostro ristorante, un angolo di eccellenza culinaria nel cuore di Firenze. Siamo appassionati di cucina toscana e ci dedichiamo con amore e cura a portare in tavola i sapori autentici della nostra terra.
La nostra filosofia culinaria si basa sul rispetto della tradizione toscana, ma con un tocco personale che rende ogni piatto unico. Crediamo che la cucina sia un’arte e ogni giorno ci impegniamo a creare esperienze culinarie che delizino i nostri ospiti.
Utilizziamo solo ingredienti di altissima qualità, selezionati con attenzione per garantire freschezza e autenticità. Collaboriamo con fornitori locali e coltivatori che condividono la nostra passione per la qualità e la sostenibilità.
Il nostro ristorante è un luogo dove il calore dell’ospitalità fiorentina si fonde con l’eleganza e la cura dei dettagli. Che siate alla ricerca di un luogo per una cena romantica, una riunione di famiglia o un incontro tra amici, sarete sempre accolti con un sorriso e un servizio impeccabile.
Troverete piatti che celebrano la ricchezza della tradizione toscana, dalle zuppe rustiche ai salumi pregiati, dalle paste fresche fatte in casa alle carni succulente, il tutto accompagnato dai migliori vini della regione. Ogni piatto è pensato per offrire un viaggio sensoriale tra i sapori e i profumi della Toscana.
Vi invitiamo a venire a trovarci e a scoprire il piacere della cucina toscana reinterpretata con passione e creatività. Siamo orgogliosi di far parte della vibrante scena culinaria di Firenze e non vediamo l’ora di condividere con voi la nostra passione per il buon cibo.
Orari
Lunedì 19:00-22:30
Martedì chiusi
Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato 19:00-22:30
Domenica 12:00-15:00 | 19:00-22:30
